REFUGEE FOOD FESTIVAL X PASSAGES
Vendredi 14 juin 2024
Midi & soir

Passages et les Ateliers du Vent sont fiers de participer à l’édition 2024 du Refugee Food Festival, aux côtés de nombreux autres restaurants ! Le principe est simple : accueillir dans sa cuisine un·e chef·fe étranger·ère, afin de faciliter son insertion dans le marché du travail, sensibiliser le public à la nécessité d’accueil des réfugié·es, en mettant en valeur les notions d’échange, de solidarité, et de partage.

Cette année, Passages aura le plaisir de travailler aux côtés de Juli Veliaj, avec qui ils ont imaginé un menu spécial franco-albanais bien printanier, branché street food et assiettes à partager ! Qōfte de veau grillées au feu de bois, Byrek me spinal, Fergeze aux petits légumes, plein de chouettes découvertes au programme.

—> Rendez-vous aux Ateliers du Vent le vendredi 14 juin, pour le déjeuner et le dîner, pour participer et soutenir l’événement.
Réservation conseillée : passages-rennes.com

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Le Refugee Food Festival est une initiative citoyenne qui met en place des collaborations culinaires entre des cuisiniers et cuisinières réfugié·es et des restaurateurs et restauratrices dans une dizaine de villes en France et en Europe, tous les ans autour du 20 juin – Journée Mondiale des Réfugié·es.